Excelでは通常、「8:30」などと入力すると
自動的に時刻と認識されます。
つまり24時間以内の表示に自動的になります。

勤務時間や残業時間などを集計したい時、
すなわち、24時間を超えて時間を表示したい時は
表示形式を変える必要があります。

セルの書式設定(Ctrl+1)
>ユーザー定義
>種類のところに「[h]:mm」と入力
>サンプルの欄で正しく表示されているのを確認

この設定をしていなかったために
正しい計算結果が得られないこともありますので、
24時間を超える際には、上記を設定ください。

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